Су-шеф (Красная Поляна)

Семья сети ресторанов ХинкалиМанджаро® в поисках новых людей в нашу дружную команду! У нас 5 уникальных локаций по Сочи: на побережье города Сочи, в порту Сириуса, в горах Красной Поляны и горах Газпрома. Мы удивляем каждого гостя вкусами, видами, скоростью подачи создавая неповторимую атмосферу гостеприимства! Приглашаем тебя на позицию Су-шефа с возможностью карьерного роста!
Условия:
Высокий уровень дохода, смена от 5300Р; График работы плавающий; Предоставление жилья по льготной цене; Официальное трудоустройство, 3-ех разовое питание. Твои будущие задачи: Руководство кухней в отсутствие шеф-повара; Анализ работы калькуляционных карт; Приготовление блюд согласно ТТК; Организация и проведение инвентаризации; Составление заявки на продовольственные и не продовольственные товары; Работа с персоналом. Ключевые навыки: Опыт управления коллективом; Знание принципов ХАСПП (базовый уровень минимум); Желательно знание iiko. Мы ждем от тебя: Опыт работы на аналогичной позиции не менее одного года; Умение работать в команде; Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать.