Шеф-повар

Приглашаем Проектного Шеф повара на запуск нового ресторана в г. Киров В начале февраля 2025 года мы открываем образцовый ресторан средиземноморской кухни с безупречным качеством. На данный момент: Есть разработанная концепция ресторана и выбрана посуда. Кухня спроектирована, а новое дорогостоящее оборудование и инвентарь уже закуплены. Операционный Шеф повар занимается формирванием команды кухни. Задачи Проектного Шеф Повара: 1. Составление меню с проработкой всех блюд и составление ТТК. 2. Обучение действующего Шефа всем процессам приготовления блюд. 3. Совместная работа с действующим Шефом по подбору поставщиков продуктов. 4. Настройка эффективных процессов на кухне для работы поваров. 5. Проведение дегустации блюд для сотрудников сервиса с описанием истории и особенностей приготовления. 6. Совместная работа с Бренд-менеджером по составлению названий и описаний блюд. 7. Запуск ресторана в работу. 8. Корректировка и настройка работы кухни в течение 1,5-2 месяцев после запуска, чтобы сотрудники могли работать самостоятельно. Для тебя: Работа в компании с большим опытом и профессиональным управлением Оплата 250000Р за месяц Предоставление оплачиваемого жилья на время проекта С нами ты сможешь: Внести свой вклад в развитие культурного уровня города. Реализовать свои кулинарные идеи в новом месте и создать уникальное меню. После успешного запуска одного проекта, открывать другие рестраны по стране. С радостью познакомимся, если ты: имеешь опыт в открытии ресторанов знаешь современную средиземноморскую и итальянскую кухню готов быстро влючиться во все вопросы, так как открытие рестрана запланировано на начало февраля