Банкетный менеджер

Обязанности:
1. Осуществляет активную продажу банкетных мероприятий; 2. Принимает и обрабатывает запросы на проведение мероприятий, проводит встречи с гостями; 3. Презентует возможности Ресторанного комплекса, демонстрирует и рекомендует локации; 4. Составляет и рассылает коммерческие предложения, согласовывает меню: 5. Заключает договора, контролирует оплату; 6. Контролирует мероприятие от первого общения до контроля организации в день мероприятия; 7. Организует подготовку и проведение банкетного мероприятия ( подбор , инструктаж, контроль работы персонала - официантов) , контролирует подготовку зала; 8.Контролирует качество работы всех цехов Производства (кухни,) банкетной службы(бара) – по качеству и своевременности приготовления блюд и напитков: 9. Координирует, в соответствии с разработанным регламентом организацию мероприятия со вспомогательными службами, принимающими участие в организации и проведении мероприятия. 10. Взаимодействует с подрядчиками мероприятия; 11. Организует работу на площадках, согласно таймингу мероприятия;
Требования:
Опыт работы в ресторане от 2-х лет . Хорошо развитые коммуникативные качества, отличная память, Знание технологии продаж, Презентабельный внешний вид, Высокая работоспособность, Организаторские навыки и умение работать в команде. Наличие медицинской книжки,
Условия:
Оформление по ТК РФ (полный соцпакет). Сменный график работы. Предоставление проживания ( в день проведения мероприятий). Вахта утром - 7-30 к-т "Аврора" г. Краснодар и вечером по окончании смены.