Шеф-повар в ресторан Кáури (Скайпарк)

Кáури - панорамный ресторан, который находится на территории уникального парка впечатлений Скайпарк Сочи. Мы рады пригласить в команду заинтересованного в своей работе, активного и целеустремленного шеф-повара. Важно, чтобы ты умел и знал, как это делается: Управление и обучение команды (в т.ч. поиск и подбор); Разработка меню (согласно концепции и ценовой политики); Создание и соблюдение стандартов работы (от приемки продукции до отдачи готовой продукции); Контроль закупок (в т.ч. анализ и систематизация), разрешительной документации, санитарных норм и правил; Аналитика расходов / списаний / инвентаризации, контроль бюджета расходов кухни; Работа с различными программами: MS Office, Google Sheets, iiko. Навыки и умения в кондитерском / пекарском деле – большое преимущество. Мы молодая и активная команда, которая ценит командный дух, поэтому важно, чтобы стиль и формат коммуникации был соответствующий нашей культуре. Мы готовы предложить: Ежемесячный доход в виде оклада до 200.000 рублей и сезонные премии – обсуждение уровня заработной платы происходит на собеседовании; График работы 5/2; Официальное трудоустройство, оплата отпусков; При успешном долгосрочном сотрудничестве – оплата обучения и повышения квалификации; При готовности осуществлять закупки – корпоративный автомобиль, оплата бензина; Трансфер до работы / с работы – Сочи / Адлер / Красная Поляна.