Управляющий рестораном

В связи с частыми разъездами собственника ресторана, приглашаем к сотрудничеству исполнительного директора в ресторан с релевантным успешным опытом! Что будет в фокусе Вашего внимания:• Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения• Увеличение продаж ресторана• Обеспечение роста прибыли• Работа c производительностью в ресторане• Анализ бизнес показателей• Проведение инвентаризации• Работа над снижением потерь• Обеспечение кассовой дисциплины• Контроль за соблюдением стандартов компании• Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала• Составление графиков работы сотрудников• Постановка целей и контроль их выполнения• Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане Что для нас очень важно:• Успешный опыт работы в должности• Понимание операционных показателей• Опыт бюджетирования и планирования• Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала• Знание кассовой дисциплины, складского учета• Знание офисных программ• Умение формулировать и четко излагать свои мысли• Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию