Шеф-повар в ресторан турецкой кухни

Курорт MIRACLEON приглашает на работу Шеф-повара в ресторан турецкой кухни
Обязанности:
Разработка и совершенствование меню; Обучение поваров, формирование профессиональной команды; Контроль ассортимента; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции; Контроль товарного соседства и своевременной уборки оборудования и инвентаря; Учет персонала, составление табелей и графиков выхода на работу; Управление коллективом кухни. Пожелания к соискателю: Опыт работы в ресторане турецкой кухни; Профильное образование; Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин; Знание процессов приготовления пищи; Знание HACCP (ХАССП); Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности; Ориентация на результат, развитие,сотрудничество и командная работа, ответственность, дисциплина. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Достойную заработную плату; Возможности для профессионального и карьерного роста; Круглогодичная работа.