Су-шеф в рестораны

В нашу команду ресторанов в городе Усть-Лабинск открыта вакансия Су-шефа ​​​​​​, если у вас есть видение и хороший вкус в европейской, итальянской и паназиатской кухни , вы хотите делиться знаниями и открыты ко всему новому , то нам точно по пути! Что мы предлагаем :
Обязанности:
Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня по стандартам кампании ; Отпуск готовых блюд по чекам ; Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями норм безопасности ПП; Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню ; Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров ; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов ;
Требования:
От 1-года релевантного опыта ; Умение работать с технологическими и калькуляционными картами и FC; Понимание правил первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требований, предъявляемых к качеству полуфабрикатов
Условия:
График работы 2/2 ; Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании ; Официальное оформление по ТК ; Компенсация проживания успешным кандидатам готовым к переездам ; Ресторан находится в городе Усть-Лабинск