Управляющий в бар / ресторан (Красная поляна)

Добрый день, уважаемые профессионалы! Ресторанная сеть "Чё Групп" - ceть ресторанoв и баpов (Kpacной поляны) приглашает кандидатов на вакансию Управляющий в заведения нашей сети на курорте Красная поляна. Компания объединяет: Бaры "Чё?Гoры!" (куpopт Kрaснaя пoлянa +540м, куроpт Газпром +550м, Пpиют Пиxтoвый +1300м, +1660м) Pecторaн бaр "Rеkki Сollеctiоn" (куpорт Kpасная поляна +540м) Реcторан-шaле и Apres Ski "Сугpоб" (курорт Красная поляна +1460м) Уличный бар "Rеkki Strееt" (курорт Красная поляна +540м) Комплекс баров и ресторанов "Чё? Горы!" (курорт Архыз), лаунж-бар "Чё? Горы!" Basic by Rekki (комплекс отдыха "Беларусь" Красная Поляна) Ценности команды — создание крутой атмосферы, работа с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания, профессиональный коллектив. Функционал: Обеспечение бесперебойной работы объекта ; Полный контроль операционной деятельности объекта ; Разработка и внедрение операционных процедур ; Бюджетное планирование , ведение финансовой отчетности ; Проведение инвентаризаций ; Контроль выполнения ежемесячного плана ; Составление графиков рабочего времени, работа с командой заведения — от участия в наборе и обучении до создания комфортной атмосферы и обучения; Работа с гостями; Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса; Решение организационных, административных и других функциональных вопросов; Участие в производственно-хозяйственной деятельности; Проактивно участвовать в развитии команды и заведения; Контроль технического и санитарного состояния объекта; Требования и необходимые компетенции: Опыт работы в управлении ночных заведений и баров - необходим; Понимание процессов построения работы ресторана / бара Умение работать в режиме многозадачности; Готовность постоянно расти и развиваться; Нестандартное мышление; Умение самостоятельно принимать решения и нести за ни ответственность; Опыт составления бюджетов и их защиты; Грамотная речь; Ресторанная и клубная насмотренность; Лидерские качества
Условия:
За выполнение своих должностных обязанностей и развитие заведения предусмотрено вознаграждение оклад и kpi 200.000 руб месяц.(обсуждается с успешным кандидатом) Рассматриваются кандидаты с релевантным опытом и полным резюме