Су-шеф (респ.Абхазия)

Обязанности:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Заказ необходимых продуктов и хоз. материалов ; Участие в составлении меню, разработка новых рецептур; Управление персоналом кухни; Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации; Участие в инвентаризациях; Обучение новых сотрудников.
Требования:
Знание санитарных норм и правил; Умение пользоваться "Битриксом"; Опыт работы от 2-х лет; Знание Кавказской, Европейской кухни и Шведской линии. Мы предлагаем: Питание за счет компании; Гарантируем своевременную выплату з/п; Реальная возможность быстрого карьерного роста до шеф-повара ресторана.