Су - шеф кондитер

В связи с увеличением объема производства вводим новую штатную единицу! Ищем в свою команду амбициозного профессионала.
Обязанности:
- Участие в обновлении и разработки меню (десертная карта); - Участие в адаптации и обучении новых кондитеров; - Составление графика работы кондитеров; -Распределение задач между кондитерами; -Участие и контроль рабочего процесса в цехе; - Взаимодействие в другими подразделениями кухни.
Требования:
- Владение современными технологиями организации и контроля кондитерского производства; - Опыт работы в должности старшего кондитера или су- шефа от 1 года; - Опыт создания десертов с "нуля"; - Знание и соблюдение требований безопасности по производству и хранению пищевых продуктов, - Опыт обучения новых сотрудников; -Соблюдение санитарных норм. -Умение работать в большом коллективе; -Опыт работы по системе « A la cart».
Условия:
График работы с 11:00 до 23:00, 4/2; Высокий уровень дохода; Дружный коллектив; Работа в премиальном ресторане; Профессиональное развитие; Бесплатное питание; Компенсация вечерней развозки