Директор F&B отеля

Добрый день, уважаемые соискатели! Приглашаем Вас в команду отеля Cosmos Stay Le Rond Sochi 4* на вакансию Директор ресторанов и баров/Директор FB Что предстоит делать: Управлять финансово-экономической деятельностью службы, разрабатывать и анализировать исполнение бюджета; Достигать запланированных финансовых показателей; Контролировать наличие запасов товарно-материальных ресурсов, планировать и организовывать материально-техническое оснащение подразделения, необходимое для эффективного и непрерывного функционирования службы; Работать с отзывами гостей, оценивать их потребности для дальнейших корректирующих действий по развитию сервисов в подразделении; Обеспечивать укомплектованность персоналом, развивать команду, способствовать удержанию сотрудников; Совместно с руководителями смежных служб планировать и координировать проведение мероприятий в отеле; Контролировать соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм; Мы ожидаем от кандидата: Опыт руководства службой питания в отелях 4-5* от 3 лет, опыт в гостинично-ресторанном бизнесе от 10 лет и более; Способность находить общий язык и договариваться с разными категориями сотрудников; умение аргументировать свою точку зрения; проактивность, высокая работоспособность, умение расставлять приоритеты; Опыт построения эффективных бизнес-процессов в направлении F&В Опыт работы с Logus/ IIKO; Хорошее понимание показателей прибылей и убытков, процесса бюджетирования. Знание требований текущего законодательства в разрезе работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.). Самоорганизованность, способность расставлять приоритеты и соблюдать сроки Сильные лидерские и организаторские способности, творчество и инициативность,способность работать в команде Мы предлагаем: Работу в круглогодичном отеле; Конкурентную заработную плату, оклад 150.000 руб ; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Обучение Возможность карьерного роста Ждем Вас в нашей команде!