Главный технолог на производство

Компания ООО «Кредо» с 2011 г специализируется на производстве мороженного, кондитерских и хлебобулочных изделий для сегмента HoReCa на современном оборудовании уделяя особое внимание стабильно высокому качеству. Нам в команду требуется "Технолог пищевого производства"
Обязанности:
Контроль качеств сырья и произведенной продукции; Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии производства продукции; Контроль выполнения санитарных правил на производстве; Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции; Контроль правильности эксплуатации оборудования; Проверка качества готового продукта; Анализ проблемных производственных ситуаций; Оптимизация технологий производства; Разработка рецептур и технологий производства новой продукции; Разработка технологической документации; Участие в разработке должностных инструкций; Расчёт нормы расхода необходимого сырья, материалов, затрат времени; Расчёт себестоимости производимой продукции; Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование; Подготовка документации и образцов продукции для испытаний при сертификации продукции
Требования:
- Профессионально образование и стаж работы не менее 3-х лет; - Уверенный пользователь ПК, - Знание программы 1 С; - Наличие управленческих навыков; - Знания нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - Калькуляцию хлебобулочных/ кондитерских изделий; - Знание видов технологического оборудования, принципов работы; - Знания профессиональной документации; - Коммуникабельность, выстраивание рабочих отношений в коллективе.
Условия:
- Оформление по ТК РФ; - Организация корпоративного питания.