Операционный директор (гибридный график)

"Тандыр Джан" - это сеть заведений в формате Fast Сasual, мы готовим в тандыре блюда по традиционным рецептам: мясо, рыбу, овощи, хлеб. На сегодняшний день успешно работают 6 заведений и фабрика-кухня. Собираем команду профессионалов, готовых вместе с нами идти вперед, развиваться и совершенствоваться. Для нас важно, чтобы человек разделял наши ценности: мы ценим взаимовыручки и поддержку, открытость и честность, любовь и заботу, чистоту и порядок, ответственность не только за свою работу, но и за общий результат. И сейчас наша команда находится в поиске Исполнительного Директора с опытом работы от 3х лет в аналогичной должности в ресторанном бизнесе или в сегменте HoReCa. Вашими задачами будут: Разработка и реализация плана стратегического операционного развития компании; Выход на заданные финансовые показатели (выполнение плана по ТО, маржинальный доход, food cost, labor cost, рентабельность чистой прибыли); Бюджетирование операционных доходов и расходов, контроль за исполнением бюджета; Операционное управление всеми структурами компании и подразделениями (производство, персонал); Выстраивание эффективной системы управления персоналом (координация процессов формирования команды и обучения персонала); Проведение финансового и экономического анализа работы производства: оптимизация затрат, повышение рентабельности производства; осуществление контроля поступления и распределения денежных средств; Организация и контроль коммерческой деятельности предприятия: контроль подбора поставщиков, контроль ассортиментной матрицы, ценообразование; Оптимизация и автоматизация процессов; Наличие идей и умение их реализовывать для успешного развития сети; Предоставление руководству конструктивной обратной связи. Что мы хотим видеть в кандидатах: Высшее образование (наличие дополнительного образования является преимуществом); Опыт работы в должности Операционного директора/ Исполнительного директора или аналогичной должности от 3 лет (управление структурой от 50 человек); Опыт внедрения, поддержания в актуальном рабочем состоянии, оптимизации и регламентирования бизнес-процессов; Владение знаниями в области основных метрик бизнеса; Опыт бюджетирования и финансового планирования; Опыт ведения переговоров с контролирующими органами; Умение быстро и гибко анализировать тенденции меняющегося рынка; Умение работать в команде; Ориентация на качество и сервис (в отношении как внешних, так и внутренних клиентов); Открытость, умение давать обратную связь, высокий уровень вовлеченности в процесс и преданности делу Со своей стороны мы обеспечим: Официальное оформление по ТК РФ; Стабильные выплаты еженедельно; Высокий уровень дохода: оклад + KPI (обсуждается на собеседовании); Пятидневную рабочую неделю c 9 до 18 ч; Поддержку на вхождение в должность; Сплоченную молодую команду; Корпоративную культуру открытости, внимания и честности. Если у вас есть опыт и желание развиваться в нашей компании, мы с удовольствием рассмотрим ваше резюме. Нажимайте "Откликнуться", мы свяжемся с вами и пригласим на собеседование!