Шеф-повар сети баров

Приглашаем на работу Шеф-повара в сеть гастробаров Хмельной повар. О нас: Мы крупнейшая сеть баров в Краснодаре нас 10 заведений. У нас дружный коллектив. Лояльное руководство. Система премирования за объем работы. Интересные задачи, которые позволяют развиваться в профессиональном плане. Что предстоит делать: Организация и руководство процессом работы на всех подразделениях; Контроль заполнения всех видов журналов и контроль составления заявок по кухне; Обучение поваров, введение графиков работы: Обновление меню; Контроль качества отдачи блюд и хранения продуктов на кухне; Присутствие на ген уборках; Проведение брокеража по кухне; Проведение собеседований и контроль стажировок , формирование кадрового резерва поваров; Обеспечение кухни всем необходимым.
Требования:
Опыт работы в общепите на позиции Шеф-повара Понимание специфики работы в гастробарах Умение обеспечить надлежащую трудовую дисциплину, соблюдение правил и должностных инструкций на рабочих местах Ответственность, желание расти и развиваться. Стрессоустойчивость, коммуникабельность , лидерские качества приветствуются. Несет ответственность за работу заведений (Гастробаров), перемещение между заведениями в течение рабочей недели, в случаях производственной необходимости, в течение дня. В случае производственной необходимости, полный день находится на заведении, с целью контроля качества работы, обучения сотрудников, выполнения работы шеф-повара. Мы предлагаем: - График работы 5/2. - Плавающий график работы (начало/окончание рабочего дня обсуждается, но не менее 10 часового рабочего дня) - Дружный коллектив - Стабильная заработная плата с двумя выплатами заработной платы в месяц. Приветствуется опыт работы: су-шеф, су шеф, работа шеф поваром, шеф повар, вакансии повар. По всем остальным вопросам звоните с понедельника по пятницу по телефону, с 10:00 до 18:00 или пишите в сообщениях (перезвоним в рабочий день)!