Повар

Обязанности:
3.1. Повар детского питания обязан:
 
—     находиться на рабочем месте в спецодежде;
—     ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару;
—     соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
—     при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
—     принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
—     точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;
—     пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;
—     соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
—     весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.
Требования:
медицинская книжка
образование
дисциплинированность
наличие разряда