Главный технолог

Мы предлагаем: Работу в ст.Пластуновской, трасса Дон М4 (за белым монастырем, ООО ТД-холдинг). Официальную заработную плату; График работы 5/2 с 08.00 - 17.00; Медосмотр за счет предприятия; Кешбэк 10 % при покупке продукции как сотруднику компании Магнит; Доставку вахтовыми автобусами (ст.Пластуновская, ст.Динская, ст.Платнировская, г.Кореновск, г.Краснодар) Что нужно будет делать: Обеспечивать эффективность технологического сопровождения в процессе производства; Разрабатывать Технические задания; Разработка и запуск проектов на площадке собственного производства; Оптимизировать текущие рецептуры продуктов без снижения их потребительских свойств; Подбор и тестирование технологического оборудования и упаковочных материалов; Анализ целевых показателей и факторов влияющих на отклонения в процессе производства; Разработка и внедрение мероприятий направленных на достижение основных финансово-экономических показателей (технологические потери и т.д.); Мониторинг конкурентной среды, инициировать ввод лучших практик (ассортимент, упаковка, рецептуры и др.); Организовывать и проводить промышленные тесты с новыми продуктами, формировать отчетность по итогам теста; Контролировать выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строго соблюдать установленные технологические процессы, выявлять нарушения технологической дисциплины; Организовывать работу по повышению квалификации работников. Мы будем рады видеть вас в нашей команде, если вы: Имеете высшее технологическое образование (профильное - технолог общественного питания, инженер-технолог пищевого производства); Знаете технологию хлебобулочного/кондитерского, мясного/кулинарного производства; Знаете законодательные и нормативные акты РФ в области торговли; Опыт работы от 3 лет на позиции руководителя (уровень не ниже Зав. производством, технолога); Уверенный пользователь: Word, Excel, Power Point (основы), Outlook(почта ), 1С. Знания в области требований законодательства по вопросам качества, санитарии и пищевой безопасности.