Сыровар

«Ключевское» — это ферма живых молочных продуктов в 7 км от г. Горячий Ключ. На территории расположен цех по переработке молока, который выпускает небольшой объем продукции. Наша миссия — производство настоящей молочной продукции высокого качества, без химии и заменителей.
Обязанности:
- Организация и ведение процесса производства твердых, полутвердых сыров; - Работа на сыроизготовительном оборудовании; - Внесение заквасок, растворов свертывающего фермента и химикатов в соответствии с технологическими инструкциями; - Взвешивание, упаковка, подготовка к отгрузке; - Поддержание санитарии и гигиены в процессе работы в производстве; - Очистка и мойка оборудования после рабочей смены.
Требования:
- Знание основы пищевого производства; - Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств; - Знание устройства сыроизготовительного оборудования, основные свойства молока и сыра, основы технологии производства сыров, основные правила ухода за различными видами сыра.
Условия:
- Уровень дохода обсуждается на собеседовании - Производство находится КФХ "Боровецкий станъ", городской округ Горячий ключ, Краснодарский край; - Предоставление корпоративного коттеджа на территории фермерского хозяйства (полный релокационный пакет при необходимости на семью); - Льготное обслуживание в корпоративном медицинском центре. - Оформление в штат Компании. * С соискателями работаем на безвозмездной основе.