Управляющий рестораном ( в суши бар )

Описание : МЫ , компания "YAPPI" - молодая, динамично развивающаяся команда профессионалов. Сеть ресторанов японской , паназиатской и европейской кухонь отвечающая требованиям самых взыскательных клиентов. Мы предлагаем: • График работы 5/2 ; • Трудоустройство по ТК РФ; • Возможности профессионального и карьерного развития; • Заработную плату, состоящую из окладной и премиальной частей; Что необходимо делать: • Контролировать работы ресторана по приготовлению блюд японской , паназиатской и европейской кухонь отвечать за качество и результат; • Управление персоналом (отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) ; • Организация документооборота между рестораном и центральным офисом; • Предоставление отчетности перед (руководством ); • Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета; • Организация и контроль проведения инвентаризации, анализ результатов, оптимизация затрат; • Контроль соблюдения стандартов компании ; • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Рассмотрение претензий гостей кафе; • Обеспечивать выполнение плановых показателей. • Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими и муниципальными органами . Чего мы ждём от кандидата: • Активность, ответственность, желание работать; • Умение находить подход к персоналу; • Обязателен опыт работы администратором или менеджером кафе/ресторана от 1 года. ​​​