Повар

cl?ss
Обязанности: Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки:-рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.;-супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;- диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах;- рассольников;- блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др. Готовить паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки, изделия из песочного, слоеного теста: волованы, крутоны, тарталетки.Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты..
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 3 лет.