Су-шеф в ресторан Кáури (Скайпарк)

Кáури - панорамный ресторан, который находится на территории уникального парка впечатлений Скайпарк Сочи. Мы рады пригласить в команду Су-шефа с опытом работы не менее 3 лет. В обязанности входит: Контроль работы кухни и организация рабочих процессов; Работа с персоналом, в т.ч. обучение; Контроль качества и работы по стандартам / ТТК и т.д.; Работа с поставщиками; Участие в разработке блюд; Проведение инвентаризаций.
Требования:
Опыт работы в ресторанах на позиции су-шефа от 2 лет; Знание принципов ХАСПП (базовый уровень минимум); Уверенный пользователь iiko и Microsoft Office (Word, Excel и т.д.); Действующая медицинская книжка книжка; Желание развиваться и работать в команде.
Условия:
Постоянная работа; Ставка 5000 руб. за смену; Сервисный сбор с банкетов; Сменный график (лето с 10:00 до 22:00 / зима с 10:00 до 20:00 - не считая тех дней, в которые проводятся мероприятия (возможны подработки); Корпоративный трансфер (Сочи, Адлер, Красная Поляна, Псоу); Форма после прохождения стажировки; Программа скидок и бонусов от Скайпарк Сочи (для семьи и друзей).