Су-шеф

Обязанности:
Приготовление блюд по ТТК Ежемесячное проведение инвентаризации Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам
Требования:
Опыт работы су-шефом от 3 лет в ресторанах европейской кухни Наличие профильного образования Опыт подбора и обучения персонала кухни Умение работать с IIKO приветствуется Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность
Условия:
Работа круглогодичная График работы 5/2 Питание Проживание Премии