Су-шеф

Присоединяйтесь к команде нашего стильного и уютного итальянского ресторана, расположенного по адресу: город Сочи, курортный проспект 59. Мы ищем опытного и талантливого су-шефа, который готов присоединиться к команде профессионалов амбициозного проекта. Что мы предлагаем: Заработная плата 4500 руб/смена (12 часов работы) с выплатой два раза в месяц, переработки оплачиваются отдельно. (С 8:00-20:00, с 11:00-23:00); Ежемесячные премии; Обучение от лучших профессионалов отрасли; Официальное трудоустройство; Реальные возможности для карьерного роста; Бесплатное трехразовое питание; Скидки в наших ресторанах; Частичная компенсация проезда.
Обязанности:
— Организация работы кухни, включая планирование меню, контроль качества продуктов и готовых блюд, управление запасами и обеспечение соблюдения санитарных норм; — Руководство и обучение персонала, включая поваров и помощников; — Контроль отдачи завтраков, работа аля-карт; — Поддержание высокого уровня обслуживания гостей; — Работа в тесном сотрудничестве с другими отделами ресторана для обеспечения эффективной работы. Ожидаем от вас: Опыт работы на аналогичной должности в итальянских ресторанах, умение работать с тестом и различными текстурами; Знание актуальных гастрономических трендов; Наличие медицинской книжки или готовность ее пройти (мы готовы покрыть затраты); Желание обучаться и развиваться; Проактивность и инициативность. Мы ценим каждого сотрудника и готовы предоставить все необходимые условия для вашего профессионального роста. Приходите на собеседование – с нас кофе, с вас – ваше присутствие и готовность рассказать о себе.