Руководитель службы питания

City Park Hotel Sochi - это сплоченная команда, направленная на развитие сферы гостеприимства. К нам в команду требуется: Руководитель службы питания и напитков. Обязанности : Организация бесперебойной работы службы питания и напитков; Управление персоналом (разработка графиков, чек-листов, показателей личной эффективности (kpi), обучающих материалов,мотивация сотрудников); Координировать и контролировать работу персонала; Эффективное управление службой ресторанного сервиса (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами); Поддерживать уровень сервиса и качества кухни на высоком уровне; Повышать рентабельность ресторанного сервиса, продвижение услуг, планирование и реализация маркетинговых мероприятий‚ направленных на привлечение гостей; Предоставление отчетности в полном объеме по всем этапам работы службы; Разработка и внедрение стандартов работы сотрудников ресторанной службы; Организовывать и контролировать проведение инвентаризации, проводить анализ результатов инвентаризации.
Требования:
Опыт работы на управленческой должности в гостинично-ресторанном бизнесе не менее 3х лет; Знание показателей качественной работы ресторана и потребностей Гостей; Умение применять на практике стандарты сервиса; Целеустремленность,знание индустрии, навыки эффективной коммуникации, командный подход к решению задач; Условия «Сити Парк Отель» гарантирует для своих сотрудников: Работа в центре города , пер. Морской, дом 2; Официальную и достойную заработную плату(заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования); Трудоустройство и соцпакет согласно ТК РФ; График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00; Широкие возможности для профессионального и карьерного роста; Обучение высоким стандартам сервиса; Корпоративные мероприятия и праздники; Достойные условия для работы, дружную и профессиональную команду. Если Вы стремитесь к росту и развитию, работоспособны и креативны – добро пожаловать в нашу команду!