Руководитель службы общественного питания

ООО "ОлимпПлюс" приглашает на работу специалиста готового влиться в нашу команду, главной целью которой является предоставление качественного сервиса и бесперебойной работы Академии Единоборств и Академии художественной гимнастики "Небесная Грация" им. Алины Кабаевой - современные спортивные объекты, расположенные в олимпийском парке на берегу Черного моря. Если ты готов решать сложные и масштабные задачи в команде экспертов — мы ждем твое резюме!
Обязанности:
организация и контроль ежедневной работы ресторана шведской линии; контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; текущая деятельность: бюджетирование, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, контроль по соблюдению стандартов; разрешение проблем и противоречий, возникающих у гостей в процессе обслуживания; подбор, адаптация персонала, проведение тренингов, наставничество, поддержание командного духа и благоприятной атмосферы в департаменте;
Требования:
успешный опыт работы на позиции менеджера ресторана при отеле от 1 года; опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов; знание международных стандартов организации, обслуживания и проведения различных видов банкетных мероприятий;
Условия:
место работы: пгт Сириус, Олимпийский парк; официальное трудоустройство (ТК РФ), "белая" заработная плата; заработная плата обсуждается по результатам собеседований; график работы: 5/2, 8ми часовая смена с плавающими выходными; бесплатный обед для сотрудников в рабочие дни; корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников по праздникам;