Повар горячего цеха

Мы разные - в этом наше богатство, Мы вместе - в этом наша сила. Наш ресторан является ЛИДЕРОМ В ресторанном бизнесе ПРЕМИУМ сегмента на юге России и, безусловно, это заслуга нашей КОМАНДЫ. Наши сотрудники - секрет нашего успеха. Мы ценим наш персонал и заботимся о нем.
Обязанности:
- Приготовление блюд горячего цеха Осуществлять качественное приготовление блюд в соответствии с утвержденными калькуляционными и технологическими картами, согласно установленным органолептическим свойствам и эстетических параметров; Знать правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным и тепловым оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними; Постоянно контролировать и уметь определять качество продукции посредством анализа, восприятием органов чувств; Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов; Принимать участие в разработке и планировании меню; Контролировать сроки и условия хранения, реализации продуктов, полуфабрикатов и кулинарных изделий; Соблюдать правила производственной санитарии, поддержания чистоты и порядка на рабочем месте, правила хранения личных вещей в личном шкафчике. Соблюдать систему менеджмента пищевой безопасности ХАССП; Участвовать в проведении ежемесячных инвентаризаций продуктов; Повышать свою квалификацию и профессиональную подготовку, участвовать в обучении.
Требования:
Среднее образование или среднее профессиональное образование; Опыт работы на позиции повар-универсал не менее 1-го года; Коммуникабельность и доброжелательность; Профессиональная компетентность; Дисциплинированность и исполнительность; Умение работать в коллективе.
Условия:
- за смену от 5000 рублей! Работа постоянная! Не сезон!! Сменный график работы; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Постоянное профессиональное обучение; Дружный коллектив; Бесплатное питание; Комфортные условия труда; Униформа; Официальное трудоустройство; Возможность карьерного роста.