Менеджер в ресторан Кáури

Кáури - панорамный ресторан, который находится на территории уникального парка впечатлений Скайпарк Сочи. Мы рады пригласить в команду человека с опытом менеджерской работы не менее 3 лет. Основной фокус внимания у менеджера в нашем проекте - команда. Главной задачей менеджера у нас является обеспечение бесперебойной работы ресторана на ежедневной основе и решение всех вопросов, которые способствуют или мешают отлично выполнять эту задачу, например: Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, клиниг, хостес), включая графики, обучение (в т.ч. контроль актуальности всего методического материала, который предоставляется новым сотрудникам для изучения) и адаптацию новых сотрудников; Организация мероприятий (банкетов, гостевых мероприятий ресторана и т.д.) на уровне подготовки площадки и команды; Работа с гостями в зале, включая разрешение конфликтных ситуаций; Контроль наличия всего, что необходимо для полноценной работы ресторана (посуда, приборы, костеры, кол-во меню итп ), проведение инвентаризаций и составление заявок на приобретение необходимого; Поддержание корпоративной культуры и хорошей атмосферы в команде. ________ В обязанности не входит: - Работа с кассой (включая закрытие смены); - Работа с поставщиками. ________
Условия:
Постоянная работа; Ставка 5000р за смену при выполнении KPI; Сервисный сбор с банкетов и от регулярного сервиса; Сменный график (2/2 или 3/3, не считая тех дней, в которые проводятся мероприятия); Корпоративный трансфер (Сочи, Адлер, Красная Поляна, Псоу); Трудоустройство по ТК РФ; Возможность профессионального развития. Для нас важно, чтобы ты: Знал(а) основные правила сервиса и гостеприимства; Умел(а) самостоятельно принимать правильные управленческие решения и знал, как правильно решать операционные вопросы; Умел(а) открыто обсуждать все, что связанно с рабочими процессами; Умел(а) создавать и поддерживать благоприятную атмосферу среди гостей и команды; Свободное владение английского языка - преимущество ))