Менеджер ресторана Mantera Supreme Seaside

В Mantera Supreme Seaside 5* требуется Менеджер ресторана.
Обязанности:
Планирование, организация и контроль работы ресторана в соответствии с корпоративными стандартами; Разработка и внедрение стандартных операционных процедур, проведение тренингов для команды ресторана; Обеспечение высокого качества обслуживания в соответствии со стандартами бренда; Участие в формировании успешной команды отеля-подбор, обучение, оценка эффективности; Анализ расходов, бюджетирование; Участие в разработке меню, винной и барной карты; Административная работа, связанная с составлением графиков, табелей, проверки инвентаризации и т.д. Организация мероприятий по продвижению ресторана; В случае производственной необходимости работа в любой точке общественного питания отеля, включая банкетные мероприятия. Эта роль подойдет человеку, который: Знает, что такое сервис пятизвездочного отеля и готов его внедрять и поддерживать; Готов внедрять и развивать корпоративную культуру уважения, заботы, изобретательности и готовности помочь; Не стоит на месте, стремится к совершенству и постоянно развивается.
Требования:
обязательно наличие опыта работы в FB департаменте на управленческих позициях в сетевых отелях 5* международных брендов от 2х лет; Опыт открытия отелей и ресторанов премиум класса будет являться преимуществом; Наличие опыта работы в F&В департаменте на руководящих позициях в сетевых отелях международных брендов; Знание английского языка (уровень intermediate и выше); Знание и опыт работы в программах Мiсгоs, Орега, Мaterials Control; Системный подход в построении всех бизнес-процессов в отделе F&B; Знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству; Умение сочетать в себе и административную работу и работу "в полях" - общение с гостями, обучение персонала; Знание стандартов сервиса высокого уровня, мотивация персонала, аналитическое мышление, инициативность, организаторские способности, управление командой, управленческая отчетность; Позитивное мышление и активная жизненная позиция, коммуникабельность, внимание к деталям, дипломатичность, командное мышление, умение работать в режиме многозадачности, гибкость, стрессоустойчивость.
Условия:
Официальное трудоустройство; График работы 5/2 с плавающими выходными; Место работы: пгт. Сириус (рядом с Олимпийским парком); Проживание для иногородних сотрудников; Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни; Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.