Директор по развитию ресторанного комплекса

В действующий ресторанный комплекс, в котором находится столовая, ресторан и детская развлекательная комната, требуется руководитель.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторанного комплекса (ресторан, столовая, детская игровая комната). Подбор и адаптация сотрудников. Обучение стандартам работы и контроль исполнения, соблюдение коллективной дисциплины. Создание кадрового резерва. Планирование, построение и контроль всех бизнес-процессов. Организация развлекательных мероприятий в ресторане. Создание и поддержание атмосферы гостеприимства и отличного сервиса во всех подразделениях комплекса. Обеспечение достижения целей по качеству, сервису и чистоте. Ведение финансовой отчётности. Контроль обслуживания всех технических и инженерных систем ресторанного комплекса, взаимодействие с подрядчиками.
Требования:
Опыт работы в ресторане/столовой на руководящей должности оперативного управления. Опыт проведения анализа деятельности предприятия по ключевым параметрам. Опыт работы с ресторанным ПО Iiko. Знание всех участков работы (работа персонала, финансы, операционные отделы). Личные качества: коммуникабельность, креативный подход к работе, способность принимать решения и брать на себя ответственность, строгость к себе самому, пунктуальность, требовательность к подчинённым в соответствие с прописанными стандартами и правилами.
Условия:
График работы 5/2. Питание. Корпоративные скидки. Возможно проживание на льготных условиях. Выплата заработной платы 2 раза в месяц.