Повар холодного и горячего цеха

Открыт набор на вакансию повар холодного в г. Новороссийск.
Уважаемые соискатели! POMIDO Новый ресторан Бутик-отель приглашает Вас присоединиться к дружной команде целеустремленных, активных, доброжелательных профессионалов гостеприимства, готовых радовать наших гостей безупречным сервисом.
Отель расположен в ключевой точке отдыха гостей города Новороссийск- «Алексино»Требуются повара на разные позиции: горячий цех.

Какие задачи необходимо выполнять:

• Своевременная готовность рабочего места к обслуживанию гостей и проведению мероприятий различных форматов
• Обеспечение высокого сервиса в соответствии с фирменными стандартами
• Переводить продукты в полуфабрикаты
• Готовить блюда разной сложности
• Брать у официантов, администраторов обратную связь о блюдах
• Поддерживать чистоту на рабочем месте, в течении всей смены
• Обеспечение высокого сервиса в соответствии с фирменными стандартами
• Соблюдения правил приемки и реализации продукции от поставщиков, согласно законодательству и фирменным стандартам
• Своевременно подавать заявки на продукцию руководителю, учитывая остатки складов
• Своевременно проводить списания продукции согласно принятым правилам
• Участвовать в инвентаризациях и генеральных уборках
• Посещать и проводить обучения, дегустации, тренинги и пятиминутки

Для выполнения этих задач требуется:
• Опыт работы поваром горячего цеха не менее 1 года
• Неподдельный интерес к гастрономии и кулинарной индустрии
• Знание правил этикета и хороших манер, добропорядочность, внимательность и аккуратность в действиях
• Активность и исполнительность
• Неравнодушное отношение к деталям
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медосмотр.

Условия:
• Официальное оформление согласно ТК РФ или ГПХ
• Стабильная заработная плата (выплачивается 2 раза в месяц);
• Работа в молодом дружном коллективе
• Сменный график работы 8:00-20:00; 11:00- 23:00
• Трансфер домой после смены
• Бесплатное питание в течение рабочей смены;
• Фирменная форма
Новороссийск