Заведующий производством - технолог

Наше предприятие выпускает готовые блюда и полуфабрикаты из овощей в охлаждённом виде. На производстве имеются участки подготовки сырья (мойка, чистка), переработки сырья (резка, шинковка, смешивание), фасовки и хранения готовой продукции. Имеется собственная лаборатория контроля качества. Ищем себе в команду заведующего производством - технолога.
Обязанности:
Организация и управление процессом производства продукции; Управление товарными запасами для на всех этапах производства; Оформление и постановка производственных заданий на производство; Составление и работа с тех картами; Контроль приемки входящего сырья; Контроль качества выпускаемой продукции; Контроль отгрузки готовой продукции; Управление производственными работниками (до 20 чел); Адаптация и введение в должность новых работников производства; Учет рабочего времени сотрудников и оценка эффективности использования времени; Проведение инвентаризаций и учет ТМЦ на всех станциях производства.
Требования:
Знание базовых технологических процессов пищевого производства; Знание основ пищевой безопасности; Опыт работы на пищевых производствах на похожих должностях; Умение управлять коллективом от 15 чел.; Умение работать с большим количеством задач; Грамотная письменная и устная речь; Внимательность к деталям, дисциплинированность, ответственность.
Условия:
работа в городе Краснодар; Оформление по ТК РФ; Система оплаты труда: фиксированный оклад + KPI (уровень дохода обсуждается). Выплаты 2 раза в мес.; График работы 5/2. Полная занятость; Помощь и адаптация в компании на период испытательного срока. Испытательный срок 2 мес.