Шеф повар в ресторан "Sky Garden"

В ресторан Sky Garden требуется Шеф-повар ! Умеющий работать в команде, внимательный к деталям, стрессоустойчивый.Ответственный, дисциплинированный, честный, чистоплотный.Мы в поиске кандидата, который имеет продолжительный опыт работы на должности Су-Шефа или Шеф-повара, который может сформировать команду, способную на решение любых задач, страстно предан делу. Аккуратен, обладает высокой скоростью мышления, хороший организатор и строгий руководитель, уделяющий внимание деталям.
Обязанности:
• Разработка и обновление меню;• Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение;• Координирование и организация работы кухни;• Обучение и аттестация сотрудников кухни• Работа с поставщиками;• Составление и прием заказов на продукцию;• Внедрение новых технологий;• Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей; • Контроль трудовой дисциплины;• Контроль соблюдения санитарных норм;• Инвентаризация• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей
Требования:
• Опыт организации работы кухонь• Опыт формирования эффективной команды• Опыт разработки и внедрения новых блюд на пищевых производствах• Умение работать в режиме многозадачности; работа в команде• Знание СанПин, ХАССП• Умение работать в рамках заданных показателей текущего фудкоста.• Знание современных тенденций на рынке общественного питания, идти в ногу со временем• Продуктивность и нацеленность на результат
Условия:
Работа в ресторане SkyGarden это: возможность реализовать свой творческий потенциал возможность получение уникальных знаний и профессионального развития корпоративные мероприятия стабильная оплата труда график работы с 17-00 до 5-00 реальные перспективы карьерного роста Оформление по ТК РФ, выплаты зп 2 раза в месяц