Шеф-кондитер

Привет! Меня зовут Анна и, если вы слышали про кондитерские “Крошка”, то значит мы с вами уже заочно знакомы В Крошке мы работаем только на натуральных ингредиентах и действительно можем гордиться тем уровнем качества и сервиса, который предлагаем нашим гостям. Сейчас я ищу к себе в команду самого важного человека – шеф-кондитера. Вы будете управлять работой всего цеха, создавать классные коллекции, разрабатывать новые рецепты, управлять командой и прорабатывать меню. Мне важно найти того, кому я буду доверять и на кого смогу положиться. Место работы: Краснодар, улица Красных Партизан, 1/4к8 Что вы будете делать каждый день чуть подробней: Оптимизировать технологический процесс, контролировать качество сырья и готовую продукцию. Управлять командой: ставить задачи, помогать сотрудникам, координировать смены, проводить обучение команды и тд. Прорабатывать сезонное меню, десерты, составлять технологические карты. Разрабатывать новые рецептуры. Анализировать рынок, работать с поставщиками и тд. Почему именно вы: Есть опыт работы на должности шеф-кондитера, су-шефа кондитера от 3-х лет Знаете современные тенденций в кондитерской индустрии, стремитесь к развитию; Управляли командой от 5-ти человек, умеете выстраивать коммуникацию с сотрудниками, мотивировать; Есть художественный вкус, креативное мышление; Знаете правила оказания услуг общественного питания, санитарных норм и правил, технических регламентов, сырья, упаковки, маркировки и т.п. Почему стоит идти к нам: Крошка — место, в котором мы ценим друг друга, и создаем приятную рабочую атмосферу (и надеюсь, вы нам тоже в этом поможете ) Вы будете работать с хорошей командой, сможете реализовывать масштабные проекты Официальное трудоустройство по ТК РФ - оплата 2 раза в месяц, уровень заработной платы обсуждается индивидуально Скидка 20% на продукцию, один бесплатный напиток с бара в день. График работы 5/2 с 8:00 до 18:00