Повар 5 разряда

cl?ss
Обязанности: Обязанности: Обеспечение выпуска блюд и изделий высокого качества и заданного ассортимента;Разделение готовой продукции на порции при раздаче блюд во время обеда;Соблюдение санитарно-гигиенического режима при приготовлении блюд и кулинарных изделий;Отрабатывание приготовления новых блюд и норм закладки сырья для технико-технологических карточек;Приготовление при необходимости блюд повышенной сложности;Содержание оборудования, инвентаря и посуды в соответствии с требованиями санитарных правил;Требования: Образование: среднее профессиональное, по специальности "Технология приготовления пищи", "Технология продукции общественного питания". Наличие документов, подтверждающих присвоение 4 или 5 разряда.Опыт работы в системе общественного питания поваром 4 или 5 разряда не менее 3 лет.Знание нормативно-технологической документации, санитарных норм и правил.Наличие опыта использования в работе сборников рецептур, технико-технологических карточек при приготовлении блюд и кулинарных изделий.Дополнительная информация: Официальное трудоустройство;Пятидневная рабочая неделя с 6.15 до 16.00;Место работы: район стадиона Краснодар;Система оплаты труда включает оклад, премию, надбавки;Расширенный социальный пакет (ДМС, льготное санаторно-курортное лечение)..
Требования:
Необходимое образование - Среднее.
Опыт работы - Не требуется.