Повар горячего цеха

Ищем повар горячего в г. Анапа.
В круглогодичный ресторан "Freesia» на постоянную работу требуется повар горячего цеха. Жилье не предоставляем.Для Вас:• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;• Стабильную заработную плату 2 раза в месяц;• Смена от 3500 рублей;• График: сменный, 2/2, 3/3;• Социальный пакет: униформа;• Возможности для профессионального и карьерного роста.Пожелания к соискателю:- Приготовление блюд по утвержденным технологическим картам;
- Контроль за соответствием получаемых продуктов и
полуфабрикатов свежести, меню, условиями хранения,
стандартами вида и вкуса, форме нарезки,
чистоты тары;
- Порционирование, оформление и раздача блюд
европейской кухни, изделий и готовых блюд для шведской линии.
- Приготовление бульонов и супов, вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде;
- Приготовление соусов, различных видов пассировок.
- Знание рецептуры и технологию производства;
- Знание видов, свойств и способов обработки сырья и
полуфабрикатов;
- Знание требований к качеству, срокам, условиям
хранения и раздаче блюд;
- Знание кулинарного назначения рыбы, мяса,
мясопродуктов, птицы, признаки и органолептические
методы определения их доброкачественности;
- Знание правил, приемов и последовательности
выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;• Наличие медицинской книжки или готовность ее пройти;• Умение работать в команде.Ждем Вас на собеседовании по адресу Анапа, ул. Терская, д. 103.Если Вы не дозвонились, пожалуйста, напишите свой номер телефона в сообщения, мы Вам обязательно перезвоним.
Анапа